Nurselin Mutfağı MEDOVİK Tarifi izle 12 Haziran

12 Haziran 2015 de Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan MEDOVİK tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor. Programlarında yöresel tariflere ağırlık verilmesi ilgiyi artırıyor. Türkiyenin bir çok ilinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.

MEDOVİK Tarifi izle

Malzemeleri:
HAMURU İÇİN. 
 100 g tereyağı.
 200 g toz şeker.
 2 yemek kaşığı bal.
 2 adet yumurta.
 5 su bardağı un.
 1 çaykaşığı kabartma tozu.
KREMASI İÇİN. 
 300 g tereyağ.
 400 g taze süt kreması.
 1,5 su bardağı şeker.
 1 su bardağı ceviz.
 Hazırlanışı:
 Bal, tereyağı ve şeker benmari usulü buharda eritilir. Eritirken sürekli karıştırmak gerekir. Şeker eriyince olmuş demektir ve ocaktan alınır. Sıcak olacağı için çok hızlı çırpılırken yumurtaları kırılır. Eğer çırpmassanız yumurta sıcak karışımın içinde pişecektir. Kabartma tozu ve unu eklenip önce karıştırılır sonra yoğurularak hamuru tutulur. 9 beze elde edilir. 510 dakika dinlendirilir ve merdane ile tabak büyüklüğünde açılır. Yuvarlak bir kalıpla kesilerek kenarlarının düzgün olması sağlanır. Kenarlarından çıkan fazla parçalar ile beraber yağlı kağıt serili olan tepsiye alınır. 180 derecede önceden ısıtılan fırında teker teker, ortalama 5 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Bisküvi kıvamında olacaktır. Artan ve pişen fazla parçalar rondodan çekilip toz kıvamına getirilir. Tereyağı, şeker ve taze süt kreması derin bir kaba alınıp çırpılır. Oluşan muhallebinin soğuk olması önemlidir.
 Fırından çıkıp ılıyan 9 tane hamur üstüste dizilir. Aralarına soğuyan muhallebi sürülür ve isteğe bağlı olarak ceviz serpilir. 9.katı konduktan sonra son kez muhallebi sürülüp rondoda çekilip cevizle harmanlanan fazla parçalar serpilip sunuma alınır.


 12 Haziran 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı izle, 12 Haziran cuma nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı Nevşehir hangi kanalda, 12 Haziran 2015 nurselin mutfağı MEDOVİK nasıl yapılır, 12 Haziran 2015 nurselin mutfağı MEDOVİK tarifi, MEDOVİK malzemeleri, MEDOVİK nasıl yapılır, nurselin mutfağı MEDOVİK, MEDOVİK nasıl pişirilir,Nurselin mutfağı cuma yemekleri, Nurselin Mutfağı Nevşehir 12.06.2015 MEDOVİK