"Sezar" salata severmisiniz ???Ben bayılırım.Dışarıda da her daim ondan yerim.Hatta yurt dışında da şaşmadığım tatlardan oldu.Hem bildiğim lezzet ,hem de beyaz et olması tercihimdir.Dün evde yaptım, nefis oldu.Bir kaç araştırmadan sonra ,sos malzemelerinden istediklerimi seçip kendi sosumu hazırladım.Normalde çiğ yumurta ve ançuezle yapılır ama ben ikisini de kullanmadım.Gelelim yapılışına .Önce tavuk göğsünü ızgara tavasında güzelce pişirdim.Pişince verevine kestim.Aysberg marullarını ellerimle parçalayıp salata kaselerine yerleştirdim(miktar tercihe göre). Önce kibrit kutusundan biraz büyük bir parça mahalıç (parmesan yerine -tadı çok benziyor)peynirini rondoda toz haline getirdim.Bir kaşık kadar içinde bıraktım,sonra sırasıyla sos malzemelerini( 1 çorba kaşığı hardal,1 çorba kaşığı elma sirkesi(Kühne),1 büyük diş sarımsak,biraz karabiber,tuz,1 çorba kaşığı mayonez,bir kaç yaprak taze nane ve yarım limon)ekleyip güzelce sos kıvamına gelene kadar karıştırdım.Koyu olursa limon suyu eklene bilir.Salata kaselerine tavukları da yerleştirdikten sonra sosu döktüm.En son toz halindeki peynirle süsledim ve doğru mideye:)))Deneyin derim pişman olmazsınız...
Mutlu haftasonu!!!
Bursalı bayanlara not: Haftaya buluşalım diyoruz.Ayrıntılı bilgileri en kısa zamanda vereceğim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder