1 Su bardağı esmer ince bulgur
1küçük soğan
4-5 diş sarımsak
2 kaşık nar ekşisi
1tatlı kaşığı isot
1tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz biber
yarım çay bardağı sıvıyağ
1çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz,kimyon,reyhan,
YAPILIŞI
Bulgur sıcak su ile ıslatılır,10 dakika bekler
soğan çok küçük doğranır, sarımsaklar ezilip bulgura katılır,salça ve baharatlarda katılıp iyice yoğurulur,sıvıyağ ve nar ekşisi katılır,maydnoz ilave edilerek 2-3 dakikaa daha yoğurulup şekil verilir .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder