erzurum etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
erzurum etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
21 Mayıs 2015 Perşembe
Nurselin Mutfağı 21 Mayıs Ispanak Salatası Tarifi izle Erzurum 21.05.2015
21 Mayıs Nurselin mutfağı yemek tarifi programında yapılacak olan Erzurum yöresinden Ispanak Salatası Tarifi izle yayınlandıktan biraz sonra. Blogumuzda herkesle gösteriyoruz.. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden farklı tariflere yer veriliyor. Nurselin mutfağı yemek tarifi programında illere göre tariflere ağırlık verilmesi ilgiyi artırıyor. Ülkemizin bir çok ilinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.Bu gün nurselin mutfağında yapılan tarifler erzurum ilinden. Erzurum tarzı verilen tarifleri tv ekranlarında izleyeceğiz.
Nurselin Mutfağı yemek tarifi programı show tv de Nursel Ergin tarafından sunulmakta. Nursel Erginin gösteriminde şimdiki bölümde erzurum yöresinden yemek tarifleri nasıl yapıldığını hazırlanışını ve yapılışını izledikten sonra burdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz.
Ispanak Salatası Tarifi izle
MALZEMELER
- 500 g ıspanak.
- 3 demet maydanoz.
- yarım demet dereotu.
- yarım demet taze nane.
- 1 su bardağı ince bulgur.
- 1 su bardağı nar.
- 1 adet portakal.
- 1 adet limon.
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
- yarım çay bardağı sıv ıyağ.
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi.
-1 çay kaşığı tuz.
Yapılışı:
Ispanaklar, dereotları, maydanozlar taze naneler ve taze soğanların sadece yeşil tarafları küçük küçük doğranıp geniş bir kaba alınır. Üzerine dövülmüş ceviz ve ayıklanmış nar eklenir. Sıcak suda 5-10 dakika bekletilen ince bulgur ilave edilir. 1 portakalın suyu sıkılır. Sıvı yağ, limon suyu nar ekşisi gezdirilip harmanlanır. Tuzu atılıp sunuma alınır.
nurselin mutfağı izle 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs perşembe Ispanak Salatası Tarifinurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe Ispanak Salatası Tarifinurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağı hangi kanalda nurselin mutfağı hangi kanalda bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı
Etiketler:
21 Mayıs,
21.05.2015,
erzurum,
Ispanak Salatası Tarifi izle,
Nurselin mutfağı
Nurselin Mutfağı 21 Mayıs Aşmalı Yahni Tarifi izle Erzurum 21.05.2015
21 Mayıs perşembe Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Erzirum ilinden Aşmalı Yahni Tarifi izle yayınlandıktan az sonra. Sitemizde sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor. Programlarında illere göre tariflere yoğunluk verilmesi ilgiyi artırıyor. Ülkemizin çok sayıda yöresinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.Şimdi nurselin mutfağında yapılan yemek tariflerini erzurum yöresinden. Erzurum tarzı verilen yemek tarifleri televizyonda izledik..Aşmalı Yahni Tarifi
Nurselin Mutfağı yemek tarifi programı show tv de Nursel Ergin kendisi tarafından sunuluyor. Nursel Erginin gösteriminde şimdiki bölümde erzurum yöresinden yemek tarifleri nasıl hazırlandığı malzmelerini ve yapılışını izledikten sonra burdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz.
Aşmalı Yahni Tarifi izle
Malzemeleri:
- 5 parça kuzu incik.
- 2 adet kuru soğan.
- 750 g aşma (ekşi kayısı).
- 1 yemek kaşığı domates salçası.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
Kuzu incikler kendi yağında çevrilerek kızartılır. Üzerine çıkacak kadar su bırakılır ve haşlanır.
Piyazlık doğranan soğanlar tereyağında kavrulur. Rengi dönünce domates salçası bırakılır. Haşlanan etler ve sıcak suda bekletilip yıkanan aşmalar eklenir. Haşlanan etleri suyu üzerine ilave edilir. Tuzu atılır ve kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.
nurselin mutfağı izle Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri 21 Mayıs 2015 Aşmalı Yahni Tarifinurselin mutfağı tarifi 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi Nurselin mutfağı perşembe yemekleriNurselin mutfağı perşembe yemekleri 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi nurselin mutfağı hangi kanalda Nurselin mutfağı perşembe yemekleri Nurselin mutfağı perşembe yemekleri malzemeleri malzemeleri malzemeleri nurselin mutfağı hangi kanalda malzemeleri Aşmalı Yahni Tarifi
Etiketler:
21 Mayıs,
21.05.2015,
Aşmalı Yahni Tarifi izle,
erzurum,
Nurselin mutfağı
Nurselin Mutfağı 21 Mayıs Sini Ketesi Tarifi izle Erzurum 21.05.2015
21 Mayıs Nurselin mutfağı yemek tarifi showtv programında yapılacak olan Erzurum yöresinden Sini Ketesi Tarifi izle yayınlandıktan az sonra. Sitemizde sizinle gösteriyoruz.. Nurselin Mutfağında hafta içinde saat 12:00 de birbirinden farklı tariflere yer veriliyor. Nurselin mutfağı yemek tarifi programında yöresel tariflere ağırlık verilmesi ilgiyi artırıyor. Ülkemizin bir çok ilinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.Bu gün nurselin mutfağında yapılan yemek tariflerini erzurum yöresinden. Erzurum tarzı verilen yemek tarifleri televizyonda izledik..Sini Ketesi Tarifi
Nurselin Mutfağı yemek tarifi programı show tv de Nursel Ergin tarafından sunulmakta. Nursel Erginin sunumunda şimdiki bölümde erzurum ilinden tariflerin nasıl hazırlandığı hazırlanışını ve yapılışını izledikten sonra blogdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz. Sini Ketesi Tarifi
Sini Ketesi Tarifi izle
MALZEMELER
- yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
- yarım çay bardağı sıvı yağ.
- 2 bardak su.
- 2 çay kaşığı tuz.
İÇ HARCI İÇİN
- 1 su bardağı un.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ceviz.
- 4 adet karanfil.
Yapılışı:
Geniş bir kaba su konur. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ eklenir. Tuzu atılır. Aldığı kadar unla sert kıvamlı bir hamur yoğurulur. 30 dakika dinlendirilir.
Tereyağı konulan tavada un kavrulur. Un kokusu gittiği an olmuş demektir. Ocaktan alınır. Ilıyınca içine dövülmüş ceviz ve dövülmüş karanfil konup harmanlanır.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Nişasta ve un karışımı ile çay tabağı büyüklüğünde açılıp 4 tanesi üstüste konur. Ve tek seferde büyütülerek açılır. 4 yufka aynı anda büyümüş olacaktır. Birbirinden ayrılır ve tek yufkanın üzerine eritilen tereyağ sürülür. 4 tarafından zarf şeklinde kapatılır her kata eritilen tereyağ gezdirilir. Ortasına hazırlanan iç harçtan konur ve bohça şeklinde kapatılarak üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alınır. Her yufkaya aynı işlem uygulanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir
bugün nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı Sini Ketesi Tarifi nurselin mutfağı hangi kanalda Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 bugün nurselin Sini Ketesi Tarifi mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 nasıl yapılır 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri Sini Ketesi Tarifi
Etiketler:
21 Mayıs,
21.05.2015,
erzurum,
Nurselin mutfağı,
Sini Ketesi Tarifi izle,
ver
Nurselin Mutfağı 21 Mayıs Kadayıf Dolması Tarifi izle Erzurum 21.05.2015
21 Mayıs Nurselin mutfağı yemek tarifi televizyon programında yapılacak olan Erzurum ilinden Kadayıf Dolması Tarifi izle yayınlandıktan biraz sonra. Blogumuzda sizinle gösteriyoruz.. Nurselin Mutfağında hafta içi her gün birbirinden lezzetli tariflere yer veriliyor. Nurselin mutfağı yemek tarifi programında yöresel tariflere ağırlık verilmesi dikkati artırıyor. Türkiyenin bir çok yöresinden yemek tariflerini Nurselin Mutfağında izlenebilir.Bu gün nurselin mutfağında gösterilen tarifler erzurum ilinden. Erzurum usulü verilen yemek tarifleri tv ekranlarında izledik..Kadayıf Dolması Tarifi
Nurselin Mutfağı yemek tarifi programı televizyonda Nursel Ergin kendisi tarafından sunulmakta. Nursel Erginin gösteriminde yeni bölümde erzurum yöresinden tariflerin nasıl yapıldığını hazırlanışını ve yapılışını gördük sonra blogdan sizlerle tarifleri paylaşıyoruz. Kadayıf Dolması Tarifi
Kadayıf Dolması Tarifi izle
MALZEMELER
- 1 kilo taze kadayıf.
- 2 su bardağı ceviz.
- 3 adet yumurta.
KIZARTMAK İÇİN
- fındık yağı.
ŞERBETİ İÇİN.
- 2 su bardağı şeker.
- 1,5 bardak su.
Hazırlanışı:
Tencereye 2 bardak şeker konur. 1,5 bardak su eklenir ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Taze kadayıftan 1 tutam alınıp düzeltilir. İçine dövülmüş ceviz konur ve rulo şeklinde sarılır. Yumurtaya bulanıp fındık yağında çevrilerek kızartılır.
Her yeri güzelce kızarınca yağdan çıkarılıp sıcakken soğuyan şerbete batırılır. Şerbetini çekince sunuma hazırdır.
21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı Kadayıf Dolması Tarifi 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı nasıl yapılır 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı 21 Mayıs perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı Kadayıf Dolması Tarifi 21.05.2015 nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 21.05.2015 21 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi Nurselin Mutfağı 21.05.2015 Nurselin Mutfağı 21.05.2015 bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 21.05.2015
Etiketler:
21 Mayıs,
21.05.2015,
erzurum,
Kadayıf Dolması Tarifi izle,
Nurselin mutfağı,
Slider,
ver
9 Ocak 2014 Perşembe
Beş Şehir, Ahmet Hamdi Tanpınar
Beş Şehir, Ahmet Hamdi TANPINAR, Dergah Yayınları, İstanbul, 2005
Ankara, Erzurum, Konya, Bursa ve İstanbul şehirlerinin yazarın gözü ile anlatılması.
8 Eylül 2013 Pazar
Tarihin çöplüğünden hangi parçaları çıkarıp incelemeliydim?
Sivas Kongresi’nin ABD’ye gönderdiği mektup Nutuk’ta neden yer almadı?
Tarihin çöplüğünden hangi parçaları çıkarıp incelemeliydim?” diye soruyor Michel de Certeau ve ekliyor: “Çöplükleri karıştırdım, kütüphanelerin araştırma salonlarında, yani çok eski cesetlerin ‘muhafaza edildiği’, elden ele gezdirildiği bu mağaralarda saatlerimi geçirdim. Öğrendim ki, bütün bu geçmişte gizlenen ve bize karşı direnen belli bir yapılanma var.”
Filozof, yakın tarihimizin halini anlatmış sanki. Bir enkazın, hatta çöplüğün içinden parçalar arayanlara benziyoruz. Hâlâ; ve galiba uzunca bir süre de böyle olacak.
Sıkı durun! Zira Nutuk’ta ‘Gönderilebilip gönderilmediğini hatırlamıyorum’ cümlesiyle üstü örtülmek istenen ‘muzır’ bir belgenin Sivas Kongresi tutanaklarındaki Osmanlıca orijinaline ulaşmış durumdayım. (Kongre tutanaklarını gün yüzüne çıkaran Recep Toparlı ve basımına destek olan Sivas Belediyesi Başkanı Doğan Ürgüp’e okkalı bir teşekkür boynumuzun borcu. Buruciye Yayınları’na da elbette.)
İşte Sivas Kongresi’nden ABD Senatosu’na gönderilen ve gelip Osmanlı ülkesinin durumunu inceleyip “manda” diyemedikleri için “müzaheret”te bulunup bulunmayacaklarına karar vermelerini isteyen o telgrafın hikâyesi...
1919 Eylül’ünün 4. günü perşembeye rastlıyordu. Sivas Kongresi öğleden sonra saat 3’te açılacaktı. Başkan seçilen Mustafa Kemal Paşa açış nutkunu “Heyetin başarılı olması temennilerini Allah’ın huzuruna yükseltirim” sözleriyle noktalamıştı. Bir ay önce sona eren Erzurum Kongresi’nden sonra ikinci büyük adım atılacaktı.
Telgrafın ‘ıslak imzalı’ orijinal kopyası Stanford Üniversitesi Hoover Enstitüsü’nde çıktı. Altta Mustafa Kemal Paşa, Rauf Bey ve diğerlerinin Latin harfli imzaları okunuyor.
Yalnız Erzurum beyannamesinin 7. maddesine konulan “milliyet esaslarına saygılı ve ülkemize karşı istila emeli beslemeyen herhangi devletin fennî, sınaî, iktisadî yardımını memnuniyetle karşılarız” ifadesindeki ‘devletin’ hangisi olduğu sorulmaz genellikle. Üstü örtülmeye çalışılsa da, kastedilenin ABD olduğu kesindir.
Aynı madde Sivas Kongresi’nde de gündeme gelmişti. O kadar ki, Amerika’dan talep edilecek olan ‘manda’ya manda denilip denilemeyeceği bile tartışılmıştı. Ancak Sivas beyannamesinin 7. maddesine de aynen kurulacak olan bu garip ifadenin ardından öyle bir karar alınmıştı ki, sonucunda ABD Senatosu’na bir telgraf çekilecek ve açıkça yardım istenilecekti.
Resmi tarihi rahatsız eden telgraf
Ancak bu telgraf uzun yıllar unutturulmaya çalışılmış, varlığı dilden dile dolaşmış ve nihayet Demokrat Parti devrinin sonlarına doğru eski Cumhurbaşkanlığı Genel Sekreteri Tevfik Bıyıklıoğlu’nun çabalarıyla Senato Arşivi’ndeki orijinaline ulaşılabilmişti. Derken inkılâp tarihi kitaplarımıza girmemekte hâlâ inat eden belgenin bizzat M.Kemal Paşa ve Rauf Bey vd. imzalı nüshasına Hoover Enstitüsü’nde ulaşılacaktı. Şimdi onu Sivas Kongresi’nin Osmanlıca kaleme alınmış resmi tutanaklarından okuma imkânımız var.
Böylece Sivas’tan Washington’a çekilen telgrafın bütün nüshaları elimizde. Ancak telgraf neden saklanmıştı? Sebebi basit: 1927 tarihli Nutuk’taki kurguya ters düştüğü için. ABD’ye “Gelin, tarafsız bir devlet gözüyle imparatorluğun her tarafında inceleme yapın”, denilmesi yeni inşa edilmeye çalışılan Tarih’e aykırı düşüyordu zira.
Nitekim Nutuk’ta ABD’den Anadolu’ya bir heyet çağrılması teklifinden şöyle bahsedilir: “Kongre başkanlık divanının imzalarıyla bu yolda bir mektup hazırlandığını hatırlıyorsam da, bu mektubun gönderilebilip gönderilmediğini pek iyi hatırlamıyorum. Esasen bu mektuba özel olarak önem atfetmiş değildim.”
Ancak Nutuk her şey değildir ve tarihi ondan başlatıp onda bitiren takımın tarihçilikte amatör bile olamayacağını bilmek için tahsile ihtiyaç yoktur. İnkılâp tarihçilerimizin dikkatinden kaçan bir belge, aslında Mustafa Kemal’in kafasında daha telgraftan bir ay önce, 12 Ağustos 1919’da “manda” fikrinin yer ettiğini göstermektedir. Mustafa Kemal, Ali Fuat (Cebesoy) Paşa’ya aynen şunları yazmış:
“Erzurum Kongresi’nin Amerikan mandaterliği hakkında yazılabilecek şey ancak kongre beyannamesinin 7. maddesinin içerdiği ima ve açıklıktan ibarettir. Daha fazlası kabil olmadı.” (Cebesoy, Kuva-yı Milliye’nin İçyüzü, Temel: 2002, s. 106-7.)
Atatürkçülüğünden kimsenin şüphe edemeyeceği Prof. Sina Akşin bile Sivas’ta kongreye başkanlık eden M.Kemal’in manda meselesi tartışılırken seyirci kalışını garipsemektedir. Nitekim tutanaklardaki şu sözler de Kemal Paşa’ya aittir:
“Eğer her halde biz yardıma muhtaçsak bu yardımın Amerika tarafından yapılmasını tercih ederiz, bu cihet arzu ve temenni edilir. Bununla beraber iç ve dış bağımsızlığımızı da kaybetmek istemiyoruz” (s. 89).
Şimdi gelelim telgrafın ne dediğine: Sivas Kongresi tutanaklarındaki metnin son paragrafının sadeleştirilmişi şöyle:
ABD’li gözüyle Sivas Kongresi
“Sivas Kongresi’nin başlıca kararlarından olup bugün oybirliğiyle kabul ettiği bir karara dayanarak Amerika Senatosu’ndan özel bir heyetin Osmanlı memleketlerine gönderilmesini ve bu suretle memleketimiz ahalisi hakkında Avrupa tarafından körü körüne bir karar alınıp barışın o suretle kararlaştırılmasından önce “Memalik-i Şahane”nin (Osmanlı topraklarının) söz konusu heyet tarafından baştan başa ziyaret edilip bugünkü gerçek durumun her türlü çıkar hissinden azade ve tarafsız bir kılı kırk yaran bakışla incelenmesini insanlığın sükûnu ve adalet hakkı namına rica eder.”
Evet, rica ederiz. Ancak ABD nedense bu ricaya cevap vermez. Belki de o sırada Türkiye’de bulunan Harbord heyetinin aynı görevle gönderilmiş olmasını yeterli saymıştır. Nitekim Harbord’un verdiği rapor da Türkiye mandasını kabul etmenin aleyhindedir.
Bizzat ulusalcıların yayın organı Kaynak Yayınları arasında çıkan Dr. Deniz Bilgen’in “ABD’li Gözüyle Sivas Kongresi” adlı kitabında telgrafın Mustafa Kemal’de rahatsızlık yarattığını, Damat Ferid’in bile bağımsızlıktan bahsettiği bir zamanda Sivas’tan “müzaheret” (mandanın sulandırılmışı) talebinin çıkmasının kamuoyu desteğini kaybettireceği uyarılarının yapıldığını belirtir. Nitekim Kongre’ye katılmasına izin verilen tek yabancı gazeteci Brown, M.Kemal Paşa’nın kendisine şöyle dediğini yazacaktır:
“Türkiye, Amerika’nın yardıma gelmesini istiyor… Amerika bunu kabul ederse sizi temin ederim ki, Türkiye, Amerika’nın bütün şartlarını kabul edecek. Sivas Kongresi doğrudan ABD mandasını kabul etmek istemiyor, çünkü evvela biz ABD’nin bunu kabul edip etmeyeceğinden emin değiliz.” (Bilgen, s. 190)
Ne demişti filozofumuz? Bütün bu geçmişte gizlenen ve bize karşı direnen belli bir yapılanma var.” Sivas Kongresi tutanaklarında “gizlenen” ve bize karşı “direnen” o yapılanmayı buldunuz mu acaba? m.armagan@zaman.com.tr
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)




