Kızılcık marmelatına gel :)))

Bizim evde reçel çok büyük iştahla tüketilmese de, ben yine de her sene bıkmadan usanmadan yapıyorum.Ne bileyim reçelsiz kahvaltı sofrası eksik geliyor bana .Bu sene ilk defa kızılcık marmelatı yaptım ,harika oldu tadı,yapımı da zor sanıldığına aksine çok kolay.Haftasonu Uludağ yolundan köylülerin sattığı mis gibi kızılcıkları görünce dayanamadım anlıycağınız,planda yoktu yani yapmak.Ordan burdan tariflerle bakarak nefis kızılcık marmelatımı başarıyla yapmış bulunmaktayım.Anneciğim de sağolsun o olmasa yapamazdım galiba :))

Tarife gelince  :

2 kilo kızılcık,1,5 kilo şeker(2 kilo da kaldırırdı ama ben özellikle azcık ekşimsi olsun istedim ).yapımı da şöyle :önce kızılcıkları güzelce yıkadım,sonra düdüklü tencereye koyup (içine az bişey su koyup) pişirdim.Soğuduktan sonra kevgirden geçirdim,bu aşamada çekirdeği ayırmak çok kolay oldu.Bu işlem de bittikten sonra tekrar ocağa aldım,fokurdayınca şekeri kattım.Güzel bir kıvam alana kadar  pişirdim.Sıcak sıcak kavanozlara döktüm ve ters çevirerek bir gece beklettim.İşte bu kadarcık ,çok kolay bence :)))

Süslemeden de olmazdı,ev oturmalarına giderken de götürülür :)))

Mutlu haftasonu!!!