12 Mayıs 2015 Nurselin Mutfağı İzmir Köfte Tarifi izle İzmir

12 Mayıs 2015 de Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan İzmir yöresinden İzmir Köfte tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağı yemek programında hafta içi hergün lezzetli tariflere yer veriliyor. Yemek programında yöresel tariflere ağırlık verilmesi izleyenlerin ilgisini artırıyor. Türkiyenin bir çok ilinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.

İzmir Köfte Tarifi izle

MALZEMELER
- 750 g dana koyun karışık kıyma.
- 6 adet patates.
- 3 dilim beyaz ekmek içi.
- 1 dilim kepek ekmek içi.
- yarım demet maydanoz.
- 1 adet kuru soğan.
- 1 adet yumurta.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 çay kaşığı karabiber.
- 1 çay kaşığı kimyon.
KIZARTMAK İÇİN.
- sıvı yağ.
SOSU İÇİN.
- 2 yemek kaşığı domates salçası.
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ.
- 1 çay kaşığı karabiber.
- 1 çay kaşığı tuz.
- 4 diş sarımsak.
- su.
Hazırlanışı:
- Orta yağlı karışık kıyma kaba alınır. İçine 1 soğan rendelenir. Islatılıp ufalanan ekmek içleri ve doğranan maydanozları eklenir. 1 yumurta kırılır. Karabiberi, kimyonu ve tuzu atılıp özleşene kadar yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler elde edilip parmak şekli verilir. Bol yağda kızartılır.
- Patateslerin kabukları soyulur. 2 ye bölünüp 3 dilime ayrılır. Suyu alınır ve bol yağda kızartılır.
- Zeytinyağında salça inceltilir. Sıcak su bırakılır. Sarımsak konur. Tuzu ve karabiberi atılıp sosu pişirilir.
- Dikdörtgen bir cam kaba kızartılan patatesler ve köfteler sıra sıra dizilir. Domates dilimleri ve sivri biberler ile süslenip hazırlanan salçalı sos gezdirilir. 200 derecede fırına verilir.
İzmir köfte sunuma hazırdır.

12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nursel'in mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı izle, 12 Mayıs salı nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı İzmir hangi kanalda izle, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı İzmir Köfte nasıl yapılır, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı İzmir Köfte tarifi, İzmir Köfte malzemeleri, İzmir Köfte nasıl yapılır, nurselin mutfağı İzmir Köfte, İzmir Köfte nasıl pişirilir,Nurselin mutfağı salı yemekleri, Nurselin Mutfağı İzmir 12.05.2015 İzmir Köfte Tarifi izle

12 Mayıs 2015 Nurselin Mutfağı Lor Kurabiyesi Tarifi izle İzmir

12 Mayıs 2015 de Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan İzmir yöresinden Lor Kurabiyesi tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağı yemek programında hafta içi hergün lezzetli tariflere yer veriliyor. Yemek programında yöresel tariflere ağırlık verilmesi izleyenlerin ilgisini artırıyor. Türkiyenin bir çok ilinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.

Lor Kurabiyesi Tarifi izle

MALZEMELER
- 500 g lor peyniri.
- 250 g tereyağı.
- 2,5 su bardağı şeker.
- 2 adet yumurta.
- 4 su bardağı un.
- 1 paket vanilya.
- 1 paket kabartma tozu.
ÜZERİ İÇİN
- toz şeker.
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağı geniş bir kaba alınır. Toz şeker eklenir ve özleşene kadar yoğurulur. 1 tanesinin beyazı ayrılmak üzere 2 adet yumurta kırılır. Lor peyniri ufalanarak eklenir. Elenen kabartma tozu, vanilya ve un katılıp hamuru yoğurulur. Yağlanan elle ceviz büyüklüğünde bezeler elde edilip yuvarlanır. Önce ayrılan yumurta akına sonra toz şekere bulanıp üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
Lor kurabiyeleri sunuma hazırdır.


12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı izle, 12 Mayıs salı nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı İzmir hangi kanalda izle, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Lor Kurabiyesi nasıl yapılır, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Lor Kurabiyesi tarifi, Lor Kurabiyesi malzemeleri, Lor Kurabiyesi nasıl yapılır, nurselin mutfağı Lor Kurabiyesi, Lor Kurabiyesi nasıl pişirilir,Nurselin mutfağı salı yemekleri, Nurselin Mutfağı İzmir 12.05.2015 Lor Kurabiyesi Tarifi izle

12 Mayıs 2015 Nurselin Mutfağı Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi izle İzmir

12 Mayıs 2015 de Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan İzmir yöresinden Kabak Çiçeği Kızartması tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağı yemek programında hafta içi hergün lezzetli tariflere yer veriliyor. Yemek programında yöresel tariflere ağırlık verilmesi izleyenlerin ilgisini artırıyor. Türkiyenin bir çok ilinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.

Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi izle

MALZEMELER
- 20 adet kabak çiçeği.
- 2 adet yumurta.
- 1,5 su bardağı un.
- 1 şişe soda.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
KIZARTMAK İÇİN.
- sıvı yağ.

Hazırlanışı:
- 2 yumurtanın akı ve sarısı ayrı kaplara kırılır. Yumurta sarılarının olduğu kaba 1 şişe soda ve 1 bardak un konup çırpılır. Tuz ve karabiber atılır. Başka kapta olan yumurta akları da tek başına çırpılıp köpürünce yumurta sarıları ile hazırlanan harçla çırpılarak birleştirilir. Kek kıvamında olacaktır.
- Kabak çiçeklerinin yanındaki dikenli küçük yaprakları temizlenir. Uç kısmlarından kesilir ve içindeki tohumu çıkarılır. Güzelce yıkanıp suyu alınır.
Önce çırpılan harca sonra una bolanarak bol yağda kızartılır. Sarımsaklı yoğurtla servis edilir.

12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nursel'in mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı izle, 12 Mayıs salı nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı İzmir hangi kanalda izle, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Kabak Çiçeği Kızartması nasıl yapılır, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Kabak Çiçeği Kızartması tarifi, Kabak Çiçeği Kızartması malzemeleri, Kabak Çiçeği Kızartması nasıl yapılır, nurselin mutfağı Kabak Çiçeği Kızartması, Kabak Çiçeği Kızartması nasıl pişirilir,Nurselin mutfağı salı yemekleri, Nurselin Mutfağı İzmir 12.05.2015 Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi izle

12 Mayıs 2015 Nurselin Mutfağı Enginarlı Pilav Tarifi izle İzmir

12 Mayıs 2015 de Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan İzmir yöresinden Enginarlı Pilav tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz. Nurselin Mutfağı yemek programında hafta içi hergün lezzetli tariflere yer veriliyor. Yemek programında yöresel tariflere ağırlık verilmesi izleyenlerin ilgisini artırıyor. Türkiyenin bir çok ilinden yemek tarifleri Nurselin Mutfağında izleyebilirsiniz.

Enginarlı Pilav Tarifi izle

MALZEMELER
- 6 adet çanak enginar.
- 4 adet beybi enginar.
- 3 su bardağı pirinç.
- 1 demet taze soğan.
- 1 adet kuru soğan.
- 1 demet dereotu.
- 2 yemek kaşığı tereyağ.
- yarım çay bardağı sıvıyağ.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 çay kaşığı toz şeker.

Hazırlanışı:
- Enginarlar sadece çanak kısmı kalacak şekilde ayıklanır. Tuz atılıp limon sıkılan bol suda haşlanır.
- Tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur. Eriyince doğranan soğan eklenir. Rengi dönünce ıslatılıp yıkanan pirinçler ilave edilir. Küçük küçük doğranan taze soğanlar ve haşlanıp kuşbaşı doğranan enginarlar katılır. Tuz ve toz şeker atılır. Enginarların haşlama suyu eklenir. Pişmesine yakın doğranan dereotları katılıp demlenmeye bırakılır.
Enginarlı pilavınız demini alınca sunuma hazırdir.

12 Mayıs 2015 nursel'in mutfağı tarifleri, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı izle, 12 Mayıs salı nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı İzmir hangi kanalda izle, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Enginarlı Pilav nasıl yapılır, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı Enginarlı Pilav tarifi, Enginarlı Pilav malzemeleri, Enginarlı Pilav nasıl yapılır, nurselin mutfağı Enginarlı Pilav, Enginarlı Pilav nasıl pişirilir,Nurselin mutfağı salı yemekleri, Nurselin Mutfağı İzmir 12.05.2015 Enginarlı Pilav Tarifi izle

Nurselin Mutfağı 12 Mayıs 2015 Tarifi izle İzmir

Nurselin Mutfağı programında hafta içi her gün saat 12:00 yayınlanmakta. Bu gün nurselin mutfağında izmir köfte tarifi izle, enginarlı pilav tarifi izle, kabak çiçeği kızartması tarifiizle, Lor Kurabiyesi Tarifi izle ekranlarımıza geldi. Nurselin mutfağı programı yayınlandıktan hemen sonra tarifleri burda sizlerle paylaşıyoruz.

Nurselin Mutfağı Tarifi izle


12 Mayıs 2015 nursel'in mutfağı tarifleri, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı izle, 12 Mayıs salı nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı İzmir hangi kanalda, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı nasıl yapılır, 12 Mayıs 2015 nurselin mutfağı tarifi, malzemeleri, nasıl yapılır, nurselin mutfağı, nasıl pişirilir,Nurselin mutfağı salı yemekleri, Nurselin Mutfağı İzmir 12.05.2015

İnsanlığın Ayak İzleri: Kula-Sardes-Gölcük-Birgi

    Kula'daki volkanların eteğinde 20.000 yıl önce yürümüş insanların ayak izlerini aramaya çıktık yola...

    

Her gezi gibi bu da biraz düşündürücüydü. Ne zaman bir yerlere gitsek kendimizi bizden önce yaşayan insanların yapmış olduğu yapıların arasında gezerken buluyoruz. Acaba bizdeki bu "eski" hayranlığı nereden geliyor diye düşünmeden edemiyorum. Ya doğanın içine bırakmak istiyoruz kendimizi yada eski hayatlardan kalma yapıların arasında dolaşmak. Zamanla kaybolan ne? İnsanlık neyi kaybediyor da biz onu bu zamanda bulamıyoruz. Aslında sorudan bir kelimeyi çıkarınca cevaba yaklaştığımı hissediyorum. İnsanlık kaybediyor da biz onu bu zamanda bulamıyoruz...

    

   Adamın dediği gibi önce aynada kendime bakıyorum ve bazen keşke insan yerine bir ağaç olsaydım diyorum. Yaşadığım gezegenin uyumlu bir parçası olmam gerekirken her gün her hareketimle ona zarar vermekten başka bir şey yapmıyorum. Üstelik bütün bunlardan sonra "insanım" diyerek kendimi her şeyden üstün zannedebiliyorum. Oysa yaptığım en yapıcı hareket bile verdiğim zararların en küçüğünü ortadan kaldırmıyor. İşte bu yüzden her gittiğimiz yerde eskiyi ve doğalı arıyoruz. Bu yüzden herkes sahte köy kahvaltılarının peşinde ve bu yüzden daha dün vazgeçtiği yaşamın başına "organik" ismini koyup onu bulabileceğini düşünüyor. O iş bitti. Geri dönüşü çok uzun sürecek adımlar atıldı. Bizler destek olduk. Geleceğe bıraktığımız tek şey tükenmiş bir gezegen. Bu yüzden hayranlığımız hep eskiye...

Gezdikçe bu düşünceler kafamda belirirken, bu düşüncelerin karamsarlığından kurtulmayı yine bu gezmelerle gerçekleştirmem değişik bir döngü oluşturdu. Bu yüzden bu geziden de büyük keyif aldım.

Geziye İzmir'den başladık. İlk durağımız Kula Peri Bacaları.

Peri bacaları Kula'dan sonra uşak istikametine doğru yaklaşık 20.km de Sarnıç köy yolu üstünde. Girişinde Peri Bacalarının bir maketi var.

Vakit darlığından dolayı hızlıca geziyoruz ve Kula'ya doğru devam ediyoruz. Yolda Volkanik tepeleri görmek mümkün.

Kahvaltı için Kula'da bir yer buluruz umuduyla çarşıya girdik. Ama aradığımız tarzda bir çay bahçesi bulamadık. Ama misafirperver Kula esnafı bize yardımcı oldu ve küçük bir kahvede kahvaltımızı yaptık. Kahvede biz bir masa ayırdılar zaten bizden başka da kimse yoktu. 

Kula içinde gezebileceğimiz bir kaç yerden bahsettiler. Zafer ilkokulu ve Kenan Evren'in evi. Tabi bunlar hep eski evlerin olduğu ve dar sokaklarında kolayca kaybolabileceğiniz  bir mahallede bulunuyor. Biz de bayılırız eski evlere...

Kula'nın bizi zamanda yolculuğa çıkaran sokaklarında gezdikten sonra daha da eski bir yerleşim yerini görmeye Sart'a doğru yola çıktık. Aslında Kula'daki volkanik tepeleri de gezmek istiyorduk ama hem vaktimiz buna yetmeyecekti hem de gezilecek alanda yapılan çalışmalar henüz sonuçlanmamıştı bu yüzden aradığımızı bulamayız diye Sart'a doğru ilerlerdik. 20.000 yıllık ayak izlerini görme fırsatını da kaçırmış olduk....

Sardes'in Gymnasium kısmını gezdikten sonra daha yukarıda olan kısma geçtik. Burası Lidya'lılardan kalma. Daha önce görmediğimiz ebatlarda sütunlar arkalarındaki dağ manzaralarıyla harika görüntüler oluşturuyordu.

Sardes'ten ayrılırken az önce fotoğraflarını çektiğimiz dağlara tırmanacağımızı düşünmek beni heyecanlandırıyordu.

Bozdağ ona tırmandıkça bize boynundaki incileri gösteriyor, şirin köyleri ve rengarenk ormanları ile bizi kendine hayran bırakıyordu. Ama asıl cevherini henüz görmemiştik. Gölcük.

Fotoğraflarda göründüğünden çok daha güzel bir yer.Buranın güzelliğinin farkına çok daha önceleri varmış insanlar ve buraya yerleşmişler. Ne kadar yayla dense de belediyelik olacak kadar büyümüş. Burayı yeni duyuyor olmamıza şaşırdık. Acaba biz mi kaçırdık yoksa gerçekten hakettiği üne sahip değil mi.?

 Eğer Gölcük'e giderseniz keşkek yemenizi tavsiye ederim.Ve oradan da Birgi'ye gitmenizi. Birgi çok daha uzun saatler geçirilebilecek bir yer.Neredeyse hiç yeni yapı yok en azından şekil olarak.  Biz  geç vardığımız için tadını pek çıkaramadık. Çakırağa konağıyla başladık gezmeye.

Ve Aydınoğlu Mehmet Bey Camii

 Camideki el işi ustalıkları benzersiz ve etkileyici... Camiden çıktıktan sonra tam karşısındaki yoldan direk çıkıyoruz yukarı. Buradaki evler köyün diğer kısmı gibi tadilat görmemiş bu yüzden daha çok hoşumuza gidiyor.

Yorgun ama amacına ulaşmış insanlar olarak geri dönüş yoluna geçerken bana en baştaki yazıyı sorduran soru takılıyor aklıma. "Neden eskiden insanların yaşadığı yerleri gezip, bizden sonra kimsenin gezmeyeceği yerlerde yaşamayı tercih ediyoruz?"