Çuşka Böreği Tarifi:
Malzemeleri:
10 adet kırmızı biber
150 g lor peyniri
1 su bardağı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Kırmızı biberler kozmatikte yada fırında közlenir Közlendikten sonra kabukları soyulur Baş kısımları kesilir ve içleri alınır Çökelek süzme yoğurt, dereotu ve baharat karışımından hazırlanan iç harçla doldurulur Önce una sonra yumurtaya bulanıp bol yağda kızartılır ve sunuma alınır
